鸡胸肉鱿鱼咖喱意面

原料

鱿鱼圈: 5个, 鸡小胸肉: 3小块, 西兰花: 5朵, 蔬菜丁: 半拳头, 意大利面: 50g, 咖喱: 百梦多1/6块, 黑胡椒酱: 一勺, 黑胡椒粉: , 盐:

步骤

1先解冻鸡胸肉,鱿鱼圈,然后把鸡胸肉两面均匀撒上黑胡椒粉,鱿鱼圈浇上一勺子黑胡椒酱,盖上保鲜膜,腌制15分钟

2在腌制的时候可以煮意面,我在煮的时候放了点之前熬过虾油的虾壳,可以代替一点油,这次煮意面没有放盐,个人口味清淡,再加上之后还有咖喱。煮8分钟大概,面软了捞出来顺便也把西兰花焯了。

3腌制完鸡肉和鱿鱼圈以后放进烤箱(之前要预热5分钟)200°8分钟,4分钟一翻面

4烤的时候准备咖喱,把一块咖喱放进烧开了的水中,加入解冻完的蔬菜丁,不停搅拌,3分钟大概,转小火把意面也放进去搅拌,这时候把烤完的鸡胸肉切小块也放进去(时间自己掌握,不要糊锅)稍稍搅拌就好。

5关火,摆盘,哈哈把鱿鱼圈套进西兰花去,这个也是临时想出来的。完成!我开动啦!

小技巧

西兰花太会吸水了,口感不好,下次改进:焯过之后把水甩干。鱿鱼圈这样的时间挺嫩,喜欢耐嚼的可以多烤会儿。


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