芝麻馅: ， 熟芝麻: 40g， 白糖: 30g， 中筋面粉: 90g， 白油: 40g， 油皮: ， 中筋面粉: 14Og， 白油: 40g， 温水: 80g， 酥皮: ， 低筋面粉: 90， 白油: 45， 糖: 10g， 鸡蛋一个: 刷蛋液
1和面，一样一样和，筷子先搅，然后下手揉
2芝麻我用机搅，可用檊面杖擀碎
3三团，白色是油皮，中间油酥，这两团用保鲜膜包着，静置40分钟
4然后，油皮，酥皮分十等份，馅也分
5油皮檊开包油酥
6包好，再擀开成牛舌形
7保鲜膜包着，松弛20分钟
8再檊开，卷起来，再来静置20分钟
9这样两头捏在中间擀成皮包芝麻馅
10再檊开，这样
11刷蛋液，洒点生芝麻
12烤箱预热，170度，20分钟
13酥成这样