鲍鱼: ， 扇贝: ， 盐: ， 葱: ， 蒜: ， 油: ， 鸡精:
1将买回来的鲍鱼、扇贝来回几次清洗干净，然后将肉从壳取下来,肉和贝壳都需要用牙刷多刷几遍
2将鲍鱼肉切十字花，然后倒一些料酒去腥，鲍鱼几滴就好，扇贝多倒点
3在肉的上面抹一些鸡精，下锅蒸20分钟
4另外一个锅下油，等油热了把蒜、葱丢下去，热一热，倒到碗里
5等鲍鱼扇贝蒸的差不多，把刚刚的蒜蓉葱花油用勺子均匀勺到肉上，在蒸几分钟即可！
1、扇贝可以用料酒去腥 2、蒜、葱不用热太久，几十秒就好了