面包粉: 300克, 白糖: 30克, 黄油: 30克, 盐: 1克, 鸡蛋: 1个, 酵母: 3克
1面团揉到扩展,基础发酵
2基础发酵两倍大,排气,分割35等份,揉圆松弛十分钟
35个擀圆皮层层叠加,从下往上卷起,然后中间切下,就放模具内。八寸蛋糕圆模。
4最后发酵两倍大,烤箱预热170度,刷蛋液,中下层,170度,25分钟。
烤箱温度看各自烤箱温度自行调节,有不清楚也可以加我新浪微博私信问我。