玫瑰花面包

原料

面包粉: 300克, 白糖: 30克, 黄油: 30克, 盐: 1克, 鸡蛋: 1个, 酵母: 3克

步骤

1面团揉到扩展,基础发酵

2基础发酵两倍大,排气,分割35等份,揉圆松弛十分钟

35个擀圆皮层层叠加,从下往上卷起,然后中间切下,就放模具内。八寸蛋糕圆模。

4最后发酵两倍大,烤箱预热170度,刷蛋液,中下层,170度,25分钟。

小技巧

烤箱温度看各自烤箱温度自行调节,有不清楚也可以加我新浪微博私信问我。


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