榨菜: 适量， 肉丝: 适量， 葱: 适量， 老抽: 适量， 淀粉: 适量， 猪肉: 200克， 盐: 适量， 料酒: 适量， 姜: 三片
1猪肉切丝，刀功不太好，切成肉块了?
2肉加料酒，少量盐，酱油和生粉，腌半个钟，同时可以切萝卜丝，准备姜和葱
3先加油加蒜炒胡萝卜至八成熟，()不用放盐，因榨菜有盐)，装碟
4炒肉丝几分钟后，加胡萝卜丝和炸菜丝，拌匀即可。
榨菜本身有盐，所以炒其他材料都不用放盐。