原料

鸡胸肉: 2块， 洋葱: 2个， 西红柿: 1个， 小秋葵: 250克， 蒜: 2瓣， masala香料: 25克， 食用油: ， 水: 500克， 盐:

步骤

1锅里热油，加入切碎的洋葱和大蒜，中火将洋葱炒出焦糖色。再加入切碎的番茄继续炒。番茄可以不用去皮。

2番茄炒软后加入masala印度综合香料粉和盐，略炒后加入鸡肉。 把鸡肉炒变色后加入500毫升热水。转小火慢炖30-40分钟。

3加入小秋葵或者切成段的秋葵继续炖煮15分钟。

4最后转大火收汁即可。

小技巧

masala粉末是亚超买的。 自己用香料调也行。