牛腩: 1碗， 土豆: 2个， 番茄: 2个， 小胡萝卜: 4个， 小葱: 1根， 葱姜蒜辣椒: 少许， 香料: 少许， 油，盐，料酒，生抽，老抽，番茄酱: 自己把握
1准备食材，洗净切好备用。
2牛腩焯水备用
3倒油，香料姜蒜辣椒煎香
4牛腩入锅铺在香料上，稍微煎香，入料酒味极鲜翻炒，下番茄闷煮，等番茄软烂加两勺番茄酱提酸。此时下土豆和胡萝卜翻炒，放入三大碗水盖过牛腩，放入适当的盐，大火煮至水沸腾换小火四十分钟闷煮。然后热腾腾软烂可口的番茄土豆牛腩煲就好啦。
5欧拉，配着汤汁可以吃好几碗饭了～最喜欢吃里面的土豆了，炖到入口即化了。?