新鲜小米辣（小米椒）: 3-6只（按照个人辣度口味）， 大蒜: 2-5办， 新鲜薄皮青椒: 2只， 食用葵花油: 10g， 食盐: 5g， 香葱: 2-3根， 芝麻油: 5-10g
1小米辣洗净，沥干，去蒂，切碎段，小碗备用
2新鲜薄皮青椒，洗净，晾干，切丁，大小约小拇指指甲盖大小，小碗备用
3大蒜，剥皮，切碎，打蒜蓉，备用。小葱洗净，切段成葱花，备用。
4将小米辣段、青椒粒、蒜蓉、葱花入小碗，加入芝麻油5-10g，食盐5g，搅拌。
5最后淋上热锅，七成熟的葵花油10g。完成。
可酌情添加生抽、香菜，乃至胡椒粉、迷迭香、花椒等。 现做现吃，可增添肉类的清香口感，并鲜辣爽口，祛湿，驱寒。 加入小黄瓜拌食，也清香美味