原料

高筋面粉: 200g， 干酵母: 1/2tsp， 白砂糖: 20g， 盐: 1/2tsp， 淡奶油: 30g， 牛奶: 110g， 黄油: 20g， 巧克力（夹心）: 适量

步骤

1干酵母放到温热的牛奶中，静置10分钟，让酵母形成一层致密的小气泡。把除黄油除外的所有材料混合，揉到扩展阶段（拉开有膜，但是很容易断开），放入黄油，继续揉到拉膜状态。在温暖湿润的环境下（可以在烤箱里放一盆热水），发酵到两倍大。

2排出气体，再次揉成光滑的面团

3平均分成四份（根据自己的喜欢，面包有很多的整型方法）

4我在其中的两个里面加入了巧克力（加入巧克力的可以先卷起，在揉成圆形）

5放入模具中（我用了一个8寸的圆蛋糕模），二次发酵到两倍大，顶部撒上少许面粉

6烤箱预热220度，15-20分钟（根据面包的大小，时间有所不同）顶部上色后，可以盖上一层锡箔纸。