鸡胸肉: 1块, 鸡蛋: 2个, 面包糠: 适量, ❤腌料:: , 精盐: 1盐勺, 鸡精: 1盐勺, 白胡椒粉(十三香): 1盐勺, 白糖(蜂蜜): 1盐勺, 淀粉: 2匙, 料酒: 1匙
1准备材料~
2取其中一个鸡蛋的蛋清打入碗内,将剩下的蛋黄和另一个全蛋打入盘中,打散打成蛋液备用~
3鸡胸肉洗净放案板上,用刀背将正反面拍几下(这样会使肉更松软入味)~ 切成均匀的粗条~ 将鸡肉条放入盆中,加入精盐,鸡精,白胡椒粉,白糖(蜂蜜),料酒,淀粉~ 拌匀,腌制30分钟以上(时间越长越入味)~
4将腌好的鸡肉条放蛋液中沾均匀~ 在放面包糠中裹上一圈~ 锅内倒适量油,待油温热逐个放入鸡肉条,转中小火炸~ 炸至金黄色即可~
5捞出装盘控油~
6香酥鸡柳就炸好啦~
7蘸着番茄酱,非常好吃哒~