原料

苦瓜: 1个， 蒜头: 十粒， 辣椒: 两个， 香菜: 一小把， 香油: 一小瓶， 酱油: 适量， 木耳: 十个

步骤

1苦瓜洗净，去瓢，切条。

2木耳提前泡发，切细。蒜头、香菜、辣椒，洗净切细。

3煮水，水开的时候，木耳倒下去煮一下就捞起来，沥干水。然后苦瓜下去煮一分钟后，捞起来，沥干水。

4趁着苦瓜冷却这个时间，把蒜头、香菜、辣椒混在一起，加酱油、香油。

5冷切了的苦瓜跟木耳一起跟步骤4的酱料搅拌。

6可以直接吃，也可以放冰箱冷藏几个小时再吃，会更入味。