鸡胸肉: 两块， 香菜: 三根， 生抽: 适量， 料酒: 1勺， 盐: 适量， 青椒: 两根， 花生: 适量， 芝麻: 两勺， 葱姜: 适量， 干辣椒: 半碗
1青椒切，鸡胸切丝，香菜切断！鸡丝用盐料酒腌制五分钟备用
2花生单独炸好备用
3鸡丝过油炸至金黄色
4放少许油进锅，油热后，放入葱丝姜丝，到入干辣椒（油不要太热，避免辣椒变糊），倒入鸡丝，少许酱油，然后是青椒，翻炒2.3分钟即可，依次导入花生，香菜，芝麻！出锅即可！
鸡丝根据个人喜好可以炸的时间长一点，个人偏好干一点！酱油少放一点！干辣椒看好火候，可以稍微加一点糖，会脆一点