牛排: 1块， 黑胡椒: 一瓶， 黄油: 一瓶， 淀粉: 适量， 生抽: 适量， 橄榄油: 1瓶， 料酒: 1瓶
1原料备齐，牛排买时卖家会帮你切好，你买回来后清洗放在砧板上用刀背轻剁，把肉打松
2用个平底锅开火，倒一点黄油，油热关小火放入牛排，牛排煎7分熟就好了，煎到8分熟时牛排就开始咬不动了。
3牛排煎好后调汁，倒一点点橄榄油，倒半勺料酒，半勺生抽，一点点黑胡椒，然后用水淀粉勾芡，最后淋在牛排上