原料

五花肉: 350g， 青椒: 三棵， 红椒: 三棵， 葱花: 少许， 蒜末: 少许， 姜末: 少许， 生抽: 1汤匙（调料）， 生粉: 1汤匙， 鸡精: 1/2汤匙， 油: 2汤匙（调料）， 白胡椒粉: 1/6汤匙， 豆豉: 1/2汤匙（调料）

步骤

1五花肉切薄片，加入腌肉料，抓均腌15分钟（图4）

2青红椒去蒂去籽，斜切成条

3锅中放入1汤匙油，爆香姜蒜末（图5），放入五花肉翻炒，煸出油（图6），盛出备用

4锅中再加入1汤匙油，爆香葱花，放入青红椒丝（图7）翻炒至软，再加入生抽、豆豉炒匀

5加入五花肉（图8），同炒2分钟即可