原料

干番茄: 200克， 帕尔玛芝士: 100克， 橄榄油: 100毫升， 大蒜: 一枚， 核桃: 40克， 盐: 1茶勺， 胡椒: 适量， 鸡蛋: 3只， 液体鲜奶油: 100毫升， 帕尔玛芝士: 50克， 格鲁耶鲁芝士: 50克， 面粉: 160克， 番茄大蒜酱: 120克， 泡打粉: 3茶勺， 松子: 1汤勺， 盐: 适量， 胡椒: 适量

步骤

1做法与青酱的一摸一样，大家请参照这个联接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_7fa125860100vkg5.html

2帕尔蚂芝士和格鲁耶鲁芝士刨碎片备用

3烤箱预热180摄氏度。将鸡蛋敲入一个大碗，加入鲜奶油一起搅打均匀，加入面粉和泡打粉拌均匀，再拌入芝士碎和番茄大蒜酱，所有材料搅拌均匀后，洒入松子粒，调入少量盐与胡椒，再拌匀

4把蛋糕粉浆倒入硅胶模具中，至8分满即可。放入烤箱烘烤20分钟到蛋糕表面金黄，用牙签插入没有湿料粘在牙签上就是熟了

小技巧

这个迷你小蛋糕中虽然完全没有加入牛油，成品却非常柔软可口。帕尔蚂芝士和番茄大蒜酱是这个蛋糕的灵魂，充满了意大利食物慷慨热情的气息。咸味小蛋糕不但适合用来做冷餐会的主食，更适合在秋日出游时，带到郊外作为野餐的食物。