芋头: 一个(中等个的)， 白果，也叫银杏果: 100g， 猪油: 4匙， 白糖: 适当
1芋头切小块上锅蒸熟
2把芋头倒在一个干净的锅中，趁热加入猪油和白糖，白糖的量看自己喜不喜欢甜的，可以边做边试，然后把芋头连同猪油和糖和成泥。
3开火，加开水，在熬的时候一定要不断地搅拌，防止糊了。如果喜欢稠一点的就少加点水，喜欢稀点的就多加点水，我的是稠的，做的时候满屋子飘香，边做边吃?
4另起锅，把白果煮熟，那层会自己脱掉，这个步骤可以提前做好
5留几颗装饰用的白果，其余的加入芋泥中一起煮，熬上五分钟即可以装入碗啦，最后摆上装饰即可
这道甜品的重点在于猪油，不可用别的代替，还可以加入炒熟的白芝麻