三鲜红油抄手

简介

抄手.因为这是家家都会做的一道面食.所以从来没想到拍片写过程.突然想到饺子都拍片不能没它抄手吧.补上补上.....

原料

肉末香菇,虾仁,姜末,生粉,鸡蛋,食用盐,生抽,海虾皮,花椒油,红油辣子

步骤

1.主材料,肉末、香菇、虾仁。 2.辅料:姜末,生粉,鸡蛋,食用盐,生抽,海虾皮,花椒油,红油辣子。 3.把香菇切细,生粉,鸡蛋,食盐放入。 4.放入花椒油。 5.放入骨头汤后一定要顺到搅匀,让高汤慢慢渗透到肉末里,高汤要分次加入。 6.再放入虾皮提味。 7.最后再放入葱花后合匀即可。 8.成形,包时再把虾仁放进去就算完工。 9.下抄手时的筒子骨头汤.放好盐.抄手碗里我不再加放生抽了. 10.煮好后装进碗里.放上红油花生辣子.撒上葱花.上桌.


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