原料

茄子: 半个， 豆角一小把: ， 大蒜: 瓣， 生抽: 勺

步骤

1将豆角茄子洗净切好，切好姜蒜。

2将茄子入油锅炒软，盛出沥油。

3将豆角入油锅炒至变色，倒入水和生抽，盖上锅盖闷中火10分钟。

4将茄子倒入豆角的锅里，根据口味加入糖，醋，酱油。

5出锅

小技巧

豆角大概中火煮十分钟就可以了，可以尝尝，要不容易老。