简介

馍馍是西藏传统的蒸饺，很容易做，吃的时候很快就抢光了！

原料

精瘦牛肉末455克，小洋葱1个，切碎，菠菜225克，冲洗后切碎，蒜1头，捣碎，鲜姜末2克，葱2根，切碎，鲜芫荽叶6克，切碎，盐适量，馄饨皮12张，酱油15毫升，米醋15毫升，辣油15毫升，鲜姜1片（1.2厘米厚），切碎

步骤

1.在大汤锅里加7.5厘米深的水，烧开。也可以在炒锅里烧水，架上蒸格。 2.用大碗将牛肉末、洋葱、菠菜、蒜、姜末、葱、芫荽叶和盐调匀。在每张馄饨皮中央放1勺肉馅，对折压上折将馅封好。如果需要可以用水将皮边润湿后再压紧。用同样的方法包完其余的馅。 3.在锅里放好蒸格，把馍馍放上去。在沸水上蒸30分钟，蘸酱吃。 4.蘸酱的做法：用小碗将酱油、米醋、辣油和姜末调匀即可。