扇贝 10: 只， 黄瓜 1: 根， 郫县豆瓣酱 8克: ， 米饭 1两: ， 淀粉 1匙: ， 橄榄油 少许:
1将黄瓜切粒，扇贝解冻
2锅中放入橄榄油，烧至五成热，放入郫县豆瓣爆香
3放入黄瓜，扇贝翻炒一分钟，加入少量水，盖上锅盖慢炒3分钟
4等汤汁渐干，淋入水淀粉，翻炒半分钟出锅啦
5在小锅中加入少许底油，放入完全凉的米饭，摊平，盖好锅盖，煎90秒左右出锅，并放入炒好的菜旁，Done！