中筋粉: 1量杯， 小苏打: 1小勺， 盐: 0.25小勺， 熟香蕉: 两大根， 黄油: 85g， 蛋: 1个， 香草精: 1小勺， 核桃或碧根果: 0.25量杯， 糖: 0.5量杯
1将所有粉类混匀过筛。
2将一根香蕉用叉子压成小块待用。另一根香蕉压成泥与糖混合用打蛋器打三分钟至均匀蓬松糊状。
3香蕉糊里加入熔化的黄油，蛋液，香草精，搅打均匀。
4将干粉类加入其中，快速翻拌，最后加入坚果碎和压成小块的香蕉。
5入水果条，略刮平。烤箱175度40~45分钟，或至牙签插入蛋糕中间抽出不带湿面糊。
6立即脱模，烤架上晾凉，切片。
模具用三能水果条SN2070或SN2075