前猪脚: 2只， 八珍甜醋: 400ML， 糯米酸醋: 200ML， 黄片糖: 1~1.5片， 盐: 适量， 果皮: 适量， 生姜: 一大块， 八角: 几个
1首先将所有材料准备好，猪脚洗净切块,姜洗净切块(放油下锅炒出香味备用)。
2锅中烧开水，放入猪脚烧开5分钟，再用冷水把猪脚洗净备用。
3把姜片排满瓦煲底，放一层猪脚块，再放上八角和果皮，然后将所有猪脚块放入，最上面放黄片糖，淋上甜醋和酸醋，盖上盖子。
4大火烧开转中小火40到50分钟即可。
本人喜欢吃甜,所以糖量有点多,视个人口味可以适当调整。