面粉: 250克， 水: 105克， 酵母: 2克， 馅料: ， 猪肉末: 适量， 豆瓣酱: 适量， 酱油: 适量
1第一步??把面粉、水、酵母放入面包机揉至面团光滑。没有面包机就用手揉到三光（盆光、面光、手光）放置发酵2倍大，用手戳不回缩，不塌陷即是发酵完成
2第二步??猪肉末炒熟，加入一汤匙豆瓣酱和酱油，（豆瓣酱和酱油要自己看口味添加）炒到完全没有水分（水分多等会变包子的?），捞起备用
3第三步??发酵好的面团揉光滑，分成45克左右的小剂子
4第四步??像擀饺子皮一样的手法，擀成中间稍厚两边薄的皮
5第五步??全部包上馅料，像包子一样捏紧（不漂亮也没有关系，等下还要压扁呢）
6第六步??用擀面杖擀扁，在光滑的那一面压花（用干净的梳子可以压条纹的）不压也是可以的哈
7第七步??平底锅加热，把压花的一面先烙一分钟，再翻面烙一分钟，反复来回烙熟即可 （有电饼档最好）
8美味出锅