原料

嘎嘣虾（皮皮虾也适用）: 500g， 料酒: 2勺， 葱、姜、蒜、香菜: 适量（我用一根葱、10片姜、4瓣蒜、一棵香菜）， 韩国酱油: 3勺， 盐: 2勺， 白糖: 4勺（可根据口味添加）， 醋: 3勺， 朝天椒（小米椒也可）: 2根， 尖椒: 1根， 柠檬: 半个， 麻油: 少许（根据个人口味）， 香油: 3-5滴， 海鲜汁: 1勺， 鸡精: 半勺

步骤

1这是正在腌制当中的。

2首先把虾洗干净，死虾死鱼挑出去。

3大葱切丝小葱切段，蒜切末，姜切成薄片，香菜切成段，朝天椒切段，尖椒切丝准备。

4在容器里加入酱油、料酒、醋、白糖、盐、柠檬汁、鸡精，搅拌均匀再加入葱姜蒜和香菜，再讲嘎嘣虾放进去，用筷子拌匀，腌半个小时，再把朝天椒段和尖椒丝放进去，把刚才挤干汁的柠檬加进去，搅拌均匀即可。

5包上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时就入味了，吃的时候淋上香油、麻油、海鲜汁，这三样千万不能放早了，会让虾变苦的，也可以加点芥末吃，让人欲罢不能。

小技巧

我都拌好开始腌制了才想起来跟大伙分享，所以步骤就没什么图片了，下次再腌的时候会把每一步都照下来的，小瑕疵哈哈哈。