原创~豉香魔芋豆腐(三高餐)

原料

魔芋: 1盒, 米酒(或料酒): 少许, 豆瓣酱: 一勺, 蚝油: 少许, 蒸鱼豉油: 少许, 香醋: 几滴, 白糖: 一点点, 浓汤宝(老母鸡汤): 半小勺, 盐: 少许, 鸡精: 少许, 香葱: 少许

步骤

1魔芋豆腐冲洗干净竖着切两半,然后切片

2烧半锅水,加少许料酒,沸腾后放入魔芋片,煮到马上又要开锅了捞出沥水

3锅里放点油,放入魔芋片煎炒一会,放少许米酒,没有米酒可以用料酒代替

4放一勺豆瓣酱、一点点蚝油和一点点蒸鱼豉油、香醋几滴、白糖一点点(不喜甜可免)

5再加半小勺浓汤宝和半碗水小火,少许盐和鸡精

6汤汁收干后撒入香葱花拌匀出锅

7虽然是我乱做的,也是每步骤都在尝味道,觉得差哪味再添加一种调料最终完成的,闺女说还挺好吃的


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