原料

意面: 一把（直的100根左右，如果是有形状的就是用两只手捧起来的分量）， 西兰花: 看个人喜好，我用了1/4朵， 西红柿: 一个大的， 胡萝卜: 半根， 鸡蛋: 一颗， 洋葱: 半个， 盐: ， 鸡精: ， 橄榄油: ， 蚝油: ， 披萨草: ， 罗勒: ， 欧芹:

步骤

1准备食材。西红柿事先划十字，用开水煮一会儿到皮翘起来，捞出放凉剥皮切块。 洋葱切碎，切丁都可以。 胡萝卜去皮切丁，抄一下。 西兰花切好，先用水泡几分钟，再炒，可以减少农药残留。

2水烧开，加盐，放意面（呈散开状）煮至面心白色消失。滤水放入盆里，加橄榄油少许拌匀。

3倒掉锅里的水，烧热，加油，爆洋葱，加西红柿，如果糊底稍微倒点水，然后加蚝油鸡精一些些。

4接下来放胡萝卜（后放的理由是为了保持胡萝卜本来的颜色），然后就煮煮煮，到西红柿完全没有块了，胡萝卜尝一下也不硬了，就可以了。

5用煮过意面的水下鸡蛋，煮荷包蛋就不用我说了啦。

6然后把放在一旁的意面放进锅里和酱搅拌一下。或者愿意直接把酱淋在面上也OK的。

7披草，罗勒，欧芹按2:2:1比例洒在面上。最后把鸡蛋西兰花放在盘子里摆个造型，完事儿啦！可以开吃咯！