原料

鸡蛋: 3个， 上汤/清水: 150毫升

步骤

1鸡蛋打散（蛋液）：上汤/水=1:1混合

2倒入浅盘中，包上锡箔纸。

3另备蒸锅，水滚放入，中至大火蒸8-10分钟。

4完成。

小技巧

上台前可以洒上葱花及酱汁