香橙蔓越莓奶香布丁

原料

吉利丁片: 7g(约1片多一点), 饮用水1: 130ml, 饮用水2: 50ml, 香橙酱: 2大勺(爱吃多少给多少), 细砂糖: 15-20g(18g甜度较为适中), 香橙肉or橘子瓣: 几片, 蔓越莓干: 几颗, 炼乳: 适量

步骤

1细砂糖放入饮用水1中隔热水融化

2吉利丁片用冰水泡软,过滤掉泡它的水,放入饮用水2中,隔热水融化并搅拌均匀

3将糖水和吉利丁液混合,拌入香橙酱和蔓越莓干,挤入炼乳,搅拌均匀

4装入模具,入冰箱冷藏室冷藏一小时左右即可

小技巧

这款果冻做出来是很嫩很嫩的,要是不喜欢可以增加吉利丁用量但不要再减了不然凝结不了了


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