童子鸡: 1只， 花雕黄酒: 适量， 冬瓜: 少许， 笔尖笋: 3根， 黑木耳: 少许， 火腿片: 8-10片
1配料备齐，笔尖笋在冷水中浸泡半小时，扯开一切二
2童子鸡一只，可切成四大块，便于放入大碗中
3将冬瓜、笔尖笋、黑木耳放在大碗下面，上面放鸡
4浇上些花雕酒，加上净水，上锅蒸一个半小时即可
5成了。
⚠️放了火腿片、笔尖笋，可以不用放盐了 ⚠️也可用金针菜替换黑木耳