原料

鸡蛋: 2个， 面粉: 适量， 葱: 一根， 盐: 一小勺， 清水: 适量， 小粉: 少许， 橄榄油: 少许

步骤

1葱切成葱花，鸡蛋打散，加入面粉、小粉、盐、葱花，调成糊状。

2用勺子按压没有融合的面粉球，同时也能让葱花更碎，融入面糊中。

3平底锅入橄榄油，预热后转小火。 倒入面糊，整形，当面糊完整覆盖整个平底锅后开大火，把背面煎干硬后转小火，整体小火焙熟。

4卷起后切段，开吃。