鱼头: 半片， 豆腐: 一盒， 竹荪: 适量（根据个人口味）， 葱姜料酒: 适量
1鱼头洗净
2竹荪按照说明泡发（淡盐水里浸20分钟，温水里浸10分钟然后洗净）
3豆腐切丁
4葱姜切丝，准备料酒
5起油锅，煎鱼头，放葱姜料酒煎一会儿，加开水入汤
6我换了一个汤锅，放入豆腐块，泡发好的竹荪，盐和少许糖，煲汤
7汤煲到浓稠了就可以关火了✅
【1】要想汤汁奶白，要把鱼头煎透，开水入锅，汤汁奶白 【2】整个鱼头炖汤汤水味道更浓，半片鱼头就不要加很多汤水