原料

高野豆腐: 2块， 木耳: 2.5克， 鸡蛋: 2个， 香芹: 1根， 调料：: ， 高汤: 150毫升， 白砂糖: 1汤匙， 盐: 1小匙， 酒: 1大匙， 料酒: 1大匙， 酱油: 1大匙

步骤

1木耳用水泡发 高野豆腐温水泡发

2泡发后的高野豆腐控干水分 切成块 木耳切小朵

3锅内放入调料汁和高野豆腐 木耳 中火煮5分钟

4水快干时 锅内打入鸡蛋 等它稍凝固时搅拌几次 关火

5装盘 撒上香芹碎

小技巧

高野豆腐国内好像很难买到 不知道冻豆腐做出来效果如何 我觉得用腐竹做也可以 欢迎大家试试哈～