原料

太古老冰糖: 半包， 柚子: 一个， 盐: 少许， 清水: 1000g

步骤

1将柚子用盐搓洗，去白瓤切丝备用~切丝是个考验刀工和耐力的活儿哦~

2切好丝后放在容器里然后抓一小把盐浸泡一个小时左右~

3在浸泡柚子皮的时候就可以慢慢拆柚子肉了~

4准备工作做好后把柚子皮放入沸水中煮个10分钟左右，煮至柚子皮呈现透明色捞出即可~

5最后放入柚子皮和一半的柚子肉和冰糖煮40分钟左右，中途要记得没事搅动要不然会粘锅哦~出锅前10分钟放入剩下的一半柚子肉，这样分开放柚子肉会让蜂蜜柚子茶有颗粒感一点。最后把它们装在容器里晾凉然后放入蜂蜜，最后放在冰箱冷藏一夜即可~ 第二天大家就可以喝到自己做的正宗的柚子茶啦~

小技巧

(切记蜂蜜要在凉了以后放入，温度太高会破坏蜂蜜的营养价值哦)