原料

三黄鸡: 1只， 冰糖: 适量， 葱姜蒜: 少许， 料酒: 少许， 蒸鱼豉油: 适量

步骤

1鸡洗净备用

2调配豉油汁，水和豉油1:1

3锅内葱姜蒜

4倒入豉油汁，加入冰糖

5鸡块放入，有皮的一面向下

6加入料酒大火煮开，加盖小火5分钟

7翻面继续煮开，小火五分钟

8煮开后关火加盖焖15分钟

9取出放凉

10准备切块

11切配好码放，淋煮好的豉油汁水完成。