羊肉: ， 生抽，老抽，耗油，料酒: ， 花椒粉或花椒油: ， 盐，糖，十三香，鸡精: ， 葱，姜: ， 橄榄油: ， 蘸料：辣椒粉，孜然粉 或 烧烤蘸料，芝麻盐: 随意发挥
1买来的羊肉先放冷冻俩小时，便于切块
2羊肉切小丁
3依次添加佐料，蘸料除外。搅拌均匀，腌制三十分钟以上 (不要过夜会很咸。。。）
4摆盘 或用牙签，竹签穿串，撒上些辣椒粉孜然粉或烧烤粉
5微波炉最高火，先4分钟。（出水最好倒掉）翻面再1分30秒。完成。