靓鸡: 一只， 生抽、老抽、水: 适量， 糖: 三勺， 姜、油适量: 适量
1鸡处理好洗净斩成两半，用油、盐、料酒抹在鸡身放冰箱冷藏一晚
2取大碗放水、生抽、老抽、糖、搅匀备用、姜洗净切薄片
3取锅放少许油烧热放入姜片、葱头、爆出味放入调好味的水放入腌好的鸡大火烧开转中火焖二十分（十分钟翻一下）关火焖几分钟捞起沥干斩块装盘即可