金钱腱: ， 卤肉包:
1没有卤肉包，也可以自己市场买(八角，桂皮，陈皮，花椒，玉桂叶，小茴)
2冷水中放放牛腱子，大火开锅后再煮3分钟去除血沫。捞出金钱腱冷水冲干净。
3锅里放入清洗干净的牛腱子 ，放入姜和葱，2袋卤肉包。水必须抹过金钱腱
4大火煮25分钟，转成小火继续煮60分钟。关火后焖着水凉后捞出牛腱子
5完美出锅，一点油盐酱油都没有