排骨: 500g， 黑松露: 2颗， 姜片: 少许， 料酒: 少许， 生抽: 少量， 蚝油: 少量， 糖: 少许， 花生油: 少许， 水: 适量
1排骨斩块洗干净，放入生抽、蚝油、料酒、花生油腌制二十分钟。
2黑松露切片备用（可以将黑松露黑色部分刨下来剁碎一起用，不刨也行）
3热锅下油，放入姜片炒几下，再倒入腌制好的排骨继续爆炒两分钟，倒入水大火焖
4准备收汁时候把黑松露加入翻炒至收汁，出锅装盘即可