新鲜黑松露牛排

原料

新鲜黑松露: 60g, 澳洲进口谷饲牛排: 250g, 蔬菜沙拉: 若干, 鱼子酱: 1小盒, 千岛酱: 1小盒, 调料粉: 1小盒

步骤

1准备好食材,进口澳洲谷饲牛排,云南新鲜到货的黑松露,及若干配料

2取一块适量黑松露,表面用小刷子温柔清洗干净,并切片,越薄越好

3热锅,倒上适量橄榄油或其它食用油(无需黄油)

4先煎牛排,锅里冒青烟后,放入牛排,两面各煎15秒,来回煎4-5次,取出装盘,剩下的油不要倒掉用来煎黑松露,松露片在锅中煎10秒以内,具体自己把握,关键是把松露的味道透出来即可

5最后将松露片放到牛排上面,撒上爱吃的酱料

6可以把大块的牛排切块与松露伴着吃

7你不可辜负的原生态美食

小技巧

1.油煎松露的时间千万不可过长,焦了就无法尝到原汁原味的口感了 2.不要用黄油煎,那样松露最原始的味道无法释放 3.还可以把煎好的牛排切碎,与松露伴着吃


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