酸菜: 适量， 鱼: 1条， 干辣椒3（吃辣多放）: 个， 姜片: 片， 生抽: 适量， 盐: 适量， 鱼泡: 2500克
1酸菜洗净切细。
2油烧开放姜干椒，后放鱼泡爆炒。
3再放酸菜。
4放鱼，鱼要之前先煎好。生抽，盐。加水一起煮10分钟