鸡: 800g， 罗勒: 随手抓一把， 大蒜: 4瓣， 生姜: 一小块， 橄榄油: 20g， 盐: 适当， 生抽: 2勺， 蚝油: 2勺， 烤蔬菜：: ， 彩椒: 两种颜色各半个， 西葫芦: 半个， 黑胡椒: 适量， 橄榄油和盐: 适量， 蘑菇: 四个
1用料理机将罗勒叶，橄榄油，姜，盐打成蓉，抹在洗好的并晾干的鸡上，要里外都抹，在加上生抽和蚝油继续给鸡做按摩，然后放在容器里，用保鲜膜将容器封好，腌制半天时间
2将烤箱加热到220度，将腌制好的鸡放在烤网上鸡脚用锡纸包好放入烤箱，烤制50分钟，因为是上下火烤，所以不用翻动烤鸡，然后将西葫芦切片，彩椒切块，蘑菇切片，放入盐和橄榄油黑胡椒搅拌均匀，放入烤盘，再放入烤鸡下层（可以接烤鸡滴下来的汁）烤制十五分钟后将蔬菜拿出摆盘
3将烤好的鸡拿出摆好，OK开吃