金桔: 个， 冰糖: 克， 水: 克， 柠檬:
1金桔用盐揉搓，放入盐水中浸泡半小时。
2晾干水分，或者用厨房纸把水擦干，然后去掉果蒂。
3处理金桔，这种切法比较好看，然后按扁去除籽。
4放糖腌制。
5切块最快捷方便，也要放糖腌制。
6锅内放少许水再加入冰糖熬煮糖水。
7放入金桔，熬至金桔透明，加入柠檬汁即可。
8放凉装入无水无油的玻璃瓶。
9成品
10成品
11金桔红茶
之前我有看到一个菜谱的比例是一斤金桔200克冰糖，我觉得这个比例太甜了。糖的分量和金桔的甜度也有很大关系，我买的金桔超级甜，完全可以空口吃。