原料

黄米面粉: 适量， 水: 适量， 红豆沙: 适量， 胡麻油或玉米油: 油炸量

步骤

1将面用温水一点点加入拌成湿湿颗粒状

2然后锅中烧水上笼开始蒸

3蒸完的面揉成光滑的面团分剂子

4煮好的红豆沙

5把剂子压扁成光滑的圆片包豆沙

6然后下油锅大火快炸，至表皮出现金黄色

7油糕成品

小技巧

1.蒸完面之后要趁热揉面； 2.捏油糕的时候为防止表皮黏手，可在手上蘸一点油； 3.做成成品之后在油糕上撒一点白糖口感更佳。