原料

黄油: 1/2条-3/4条，约80g左右， 面粉: 约小半杯，过筛， 意大利香肠: 2根， 西兰花/（或欧芹）: 适量， 通心粉(Rigatoni): 半盒， 橄榄油: 少量， 盐: 少量， 牛奶: ， Parmesan cheese: 少量

步骤

1意大利香肠烤熟/煎熟（或者八成熟，能够切片即可），切片；西兰花/西芹切碎备用

2取一口锅加水，少量橄榄油和盐，放入通心粉煮熟

3另取一热锅融化黄油后煎香肠片，到边缘微黄后捞出备用

4慢慢往热黄油内加面粉，暂时关火，等均匀后加入牛奶，加热继续搅拌，再加入西兰花/欧芹煮熟，加盐调味

5煮好的通心粉用凉水冲一下装盘，再放入香肠片和上步完成的奶油汁，拌匀即可

小技巧

任何种类的通心粉都可以，任何种类的香肠都可以