饺皮沙拉

原料

玉米笋2条,小蕃茄3个,香菜末2大匙,蒜末1大匙,辣椒末1/3大匙,菠菜饺子皮3张,白色饺子皮3张,盐2小匙,糖1/3大匙,橄榄油2/3大匙

步骤

1.将饺子皮切片状,汆烫至熟后捞起,以冷水冲泡约1分钟后沥干备用。 2.小玉米笋洗净切斜片厚约0.5公分,汆烫约2∼3分钟后捞起待凉备用。 3.将小蕃茄洗净切片厚约0.5公分备用。 4.将饺子皮、玉米笋、小蕃茄片、香菜末、辣椒末、蒜末及所有调末料一起搅拌均匀即可食用。


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