原料

多用途面粉（all purpose flour）: 1 1/2 cup (180g)， 糕点面粉（pastry flour）: 1 1/2 cup (180g)， 泡打粉（baking powder）: 1 tablespoon (15g)， 细海盐: 1 teaspoon (5g)， 可选：碎芝士（Grated Cheddar Cheese): 1/4 - 1/3 cup (酌量)， 蜂蜜: 2 tablespoon (40g)， 无盐黄油（融化）: 2 tablespoon (30g)， 啤酒一瓶: 12oz （约355ml）

步骤

1烤箱预热375华氏度（190摄氏度），在烤盘中铺上纸杯或使用喷式植物油防粘。

2在大碗里混合A部分（碎芝士可选）

3在小碗里混合B部分，用搅拌器搅匀。

4慢慢将C部分啤酒和B部分蜂蜜黄油混合倒入A部分大碗。用一个大勺子手动搅拌，至刚好均匀即可。

5平均分配到烤盘里，烤25-28分钟，直至面包表面呈金棕色。

6出烤箱，冷却后可食用。

小技巧

1. 健康版：两种面粉（all-purpose和pastry）可以部分替换为相应的全麦版。 2. 芝士可用素食芝士替代（我用的是杏仁芝士）