胡萝卜: 1根， 土豆: 1个， 盐: 少许， 米饭: 一碗半
1土豆上锅蒸熟剥皮
2胡萝卜用工具刨出丝
3然后土豆里加点盐，倒入胡萝卜丝，用手拌匀即可
4接着起油锅，忘记拍照了，油要稍微多加点，把这一坨土豆胡萝丝分成几小坨慢慢放入油锅炸一会，然后倒入米饭煸炒出香味
5最后一碗金闪闪的“蛋炒饭”出炉，没有鸡蛋，但是味道胜于蛋炒饭，像我这种超级爱吃土豆的欲罢不能。
不要忘记先在土豆泥里加点盐，起油锅的时候油要多放点，这样味道会更好。