土豆: 两个， 胡萝卜: 半根， 腐乳: 适量， 腐乳汁: 适量， 盐: 适量， 蒜头: 适量
1将土豆和胡萝卜切丝，蒜头拍扁待用。
2热锅放油，待油温烧热加入蒜头和腐乳煸香出味。
3下土豆丝和胡萝卜丝翻炒均匀。
4再加入腐乳汁翻炒均匀，然后盖上锅盖焖一会儿。
5待土豆丝和胡萝卜丝熟软，再加少许盐翻炒均匀出锅即可。
腐乳用的是广合牌的，老牌子好吃。