糖: 少许， 番茄酱: 看鱼块的量而定， 姜: 3片切丝， 料酒: 适量， 淀粉: 适量， 白醋: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量
1葱，姜，料酒，盐腌制十分钟，再放去淀粉伴均匀。
2锅烧油至八成热，微炸1分钟，关小火，炸黄，捞起， 热烧热，复炸一遍即可！
3放葱段爆香，下番茄酱，放糖，调汁，这鱼块起锅，撒芝麻，葱花，即可！