原料

鸡蛋: 2个， 吐司: 两片， 油，盐: 适量

步骤

1将鸡蛋打散加盐

2锅中加油预热，将鸡蛋倒入锅中，待稍稍凝固后搅散，将鸡蛋炒得松散。喜欢熟一点的可以多炒一会，注意控制火候。

3将鸡蛋铲出，放在吐司上，盖上另一片土司。可以再煎一煎吐司表面，完成～

小技巧

我用的锅是小熊的一款煎锅，虽然有点小，但功率不大，不粘锅，还是挺好用的。鸡蛋炒之前可以加点水或者牛奶什么的，炒出来更嫩，炒好的鸡蛋也可以拌入一些沙拉酱之类的调味。